国内外食品安全法规标准对比分析

发布时间：2020年03月29日 17:39　　浏览次数：1137

	◆ 名称：国内外食品安全法规标准对比分析
	◆ 主编：王竹天
	◆参编：余苹中
	◆出版社：中国质检出版社 中国标准出版社

1、国际食品法典委员会与国际食品法典标准

2、美国食品安全管理及法规标准

3、欧盟食品安全管理及法规标准

4、澳大利亚、新西兰食品安全管理及法规标准

5、加拿大食品安全管理及法规标准

6、日本食品安全管理及法规标准

7、韩国食品安全管理及法规标准

8、东盟十国食品安全管理及法规标准

9、中国食品安全管理及法规标准

本书分别对各国和地区、组织的食品安全管理概况、管理机构设置及其职责、食品安全法规和标准制修订程序及原则、食品安全法规及标准具体内容进行了详细的阐述。横向比较了各国食品安全法规依据、食品管理部门、标准制定机构、标准评估机构的主要概况，并按照污染物和真菌毒素、微生物、食品添加剂和营养强化剂、食品接触材料、新资源食品等食品安全要素、横向比较了国际食品法典标准以及各国食品安全技术法规或标准的覆盖范围、规定形式和具体内容。

参编作者余苹中，博士/副研究员， 主要从事农药的合理化使用、农产品质量安全、农药残留检测技术研究与开发、农药环境行为及其在农产品中的残留风险评估，农药残留检测方法及最大残留限量的国家标准制定研究。先后主持国家自然科学基金、北京市科委项目、科技部重大项目、农业部标准制定项目16项，发表论文30多篇，发明专利3项，制定限量标准12项，制定农药合理使用准则17项，主编著作1本（副主编），参编著作2本。