食用菌团队赴河北承德开展技术服务指导工作

2020年6月5-6日，我所刘宇研究员带领团队成员与北京食用菌协会一行5人赴河北承德开展食用菌技术服务指导工作。

河北承德位于燕山山脉，属大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，非常适合香菇等变温结实性菇类的生长；且境内拥有丰富的栎树等硬杂阔叶树种原料资源可供菌棒加工利用，为食用菌生产提供充足的原料来源。为了解承德食用菌产业助力增收情况和产业存在的技术问题，团队一行首先受邀来到滦平县兴春和农业集团股份有限公司，调研了双孢蘑菇生产用种、层架覆土栽培模式及出菇期生产管理要点；同时，重点考察了工厂化平菇菌棒生产的场地选择和生产车间布局，并对制棒车间规划和出菇房内通风量、制冷风机容量等问题给予相应技术指导。然后团队一行来到平泉市利达食用菌专业合作社调研香菇生产用品种、生物学性状、栽培模式及生产过程中存在的技术问题。最后团队一行来到承德县新程食用菌种植专业合作社考察香菇新品种的生产情况，该基地今年利用传统模式种植该品种400万棒，目前正处于脱袋和头潮菇之间，团队成员全方位对比香菇传统栽培模式和立体层架栽培模式的优缺点及对其商品性状的影响，并对合作社香菇的生产管理提出相应建议。今年是脱贫攻坚收官之年，团队将密切关注承德食用菌产业发展，切实为产业助力脱贫攻坚和乡村振兴提供技术支撑。

滦平县兴春和农业集团股份有限公司-双孢蘑菇生产技术调研

滦平县兴春和农业集团股份有限公司-平菇周年出菇房研发技术指导

平泉市利达食用菌专业合作社调研香菇立体层架栽培

新程食用菌种植专业合作社的香菇调研指导