食用菌团队赴郊区开展生产实践活动

2021年4月7日，我所食用菌团队一行20余人，在室主任刘宇研究员的带领下赴房山食用菌基地开展生产实践活动。

一行人首先赴北京永长福生物科技有限公司，参观学习工厂化杏鲍菇生产流程。该公司为北京市农业龙头企业，占地75亩，日产杏鲍菇菌棒4.8万包，杏鲍菇鲜品22吨，是目前北京地区唯一一家工厂化杏鲍菇生产企业，自动装袋机和液体菌种的应用大大提高了企业生产效率。在公司崔宝柱经理的带领下，大家参观学习了杏鲍菇的主要生产流程，来所实习学生对杏鲍菇的生产有了更加直观的认识。

图1-观摩工厂化杏鲍菇自动装袋生产线

随后一行人赴房山区大石窝镇广润庄林下复合种养基地参观，刘宇研究员向大家介绍了基地林菌、林花、林草禽、林菜等种养模式，重点观摩了我所自主研发的林地食用菌新型高棚、木耳和黄伞立体栽培模式等。

图2-刘宇研究员介绍广润庄林下经济示范园区概况

图3-刘宇研究员介绍广润庄林下食用菌的试验示范内容

最后有关人员赴房山区大石窝镇辛庄村林下经济示范园区，对立体层架栽培的香菇菌棒进行疏蕾。刘宇研究员讲解了香菇菌棒疏蕾的必要性及操作要领，所有人员经过2小时的操作，完成了4000余棒香菇的疏蕾工作。操作结束后大家观摩了我所在该基地试验示范的杏鲍菇和黄伞地栽模式、羊肚菌和猴头菇等珍稀食用菌栽培模式。

图4-刘宇研究员讲解香菇菌棒疏蕾操作要领

图5-食用菌团队在辛庄基地棚中进行香菇疏蕾操作

活动中，来所实习学生亲身体验了工厂化及林地食用菌的生产流程，有助于所学理论知识与生产实践有效结合，同时加强了食用菌团队的凝聚力，激发了学生们的科研工作热情，更好地服务于郊区食用菌生产。