我所联合组织食用菌现场观摩及科普培训会

2021年10月16-17日，我所和首都师范大学第二附属中学联合组织的现场观摩及科普培训会分两天两批在房山区大石窝镇辛庄村林下食用菌基地召开，共计129名师生参加了本次活动。

食用菌研究室主任刘宇研究员首先带领师生观摩了辛庄村林下复合基地中的林菌、林草禽、林花、林药等种养模式，随后集中讲解蘑菇种类、营养及药用功效、栽培原料来源、栽培季节及技术要领、采收标准及烹调方法，并带领师生深入蘑菇大棚现场观摩了我所在林下基地试验示范的榆黄菇、香菇、玉木耳等食用菌优良品种及配套高效安全栽培技术，同时带领师生进行了杏鲍菇脱袋覆土栽培，最后与学生进行了互动交流，解答了学生提出的关于蘑菇常见问题。有关师生一致认为，本次组织的基地观摩及科普培训实践活动很有意义，不仅了解了林下的各种种养模式，而且从中学到了许多关于蘑菇的科学和栽培知识。

图1-刘宇研究员集中讲解食用菌科普知识

图2-刘宇研究员讲解榆黄特性及栽培方法

图3-刘宇研究员带领师生种植杏鲍菇