我所食用菌团队赴延庆区开展食用菌产业调研

2022年3月1日，北京市食用菌创新团队首席专家、我所刘宇研究员带领团队成员赴延庆区开展食用菌产业调研。近年来，延庆区食用菌产业以反季节生产为主，主要栽培品种为平菇、木耳等。延庆区气候冷凉，昼夜温差大，为发展反季节食用菌产业提供了得天独厚的自然条件，同时当地果树种植面积较大，修剪枝叉又为食用菌生产提供了原材料。

团队一行首先到达北京湘靖西源食用菌种植专业合作社，在延庆区农业技术推广站赵丽霞站长、推广研究员孙超以及高级农艺师刘洋的陪同下，观摩了合作社新建的食用菌菌棒生产线。伍移军社长对升级后的菌棒生产线进行了详细介绍，刘宇研究员对生产线设备和栽培配方进行技术指导，随后与基地合作社种植户就食用菌原材料价格、生产成本、菌棒生产量、主栽品种、上市时间、经济效益及投入产出比等进行了沟通交流，同时介绍了食用菌团队近年来主推的平菇优良品种，计划秋冬季在该合作社基地进行试验示范。团队一行最后到达永宁镇河湾村北京安顺荣达养殖专业合作社，安素荣社长介绍了基地猴头菇和黑木耳生产情况，刘宇研究员就菌棒培养中保温和通风等技术要点进行指导。最后赴合作社正在筹建的菌棒生产车间进行现场考察，刘宇研究员对车间布局等生产细节提出相应建议，并期待菌棒生产线早日投入使用，同时建议在发展主栽品种的基础上，增加特色珍稀品种，拓展食用菌产业的综合功能，为带动当地农民增收致富和产业培育做出积极贡献。

图1-赴北京湘靖西源食用菌种植专业合作社基地开展平菇生产调研

图2-赴北京湘靖西源食用菌种植专业合作社农户基地开展生产调研

图3-对北京安顺荣达养殖专业合作社食用菌菌棒生产线进行技术指导