食用菌团队在通州区富各庄村开展现场技术培训

2021年通州区于家务乡富各庄村依托我所食用菌团队建设了通州区首家“北京科技小院”，带动5户党员示范户发展庭院食用菌产业并取得初步成效，每户通过种植食用菌增收1万余元。2022年村里庭院经济种植户增加到40多户，食用菌种植规模不断扩大。考虑到外购菌棒的成本较高，村里决定今年尝试自己制作食用菌菌棒。秋季生产开始后，我所食用菌团队派出专职人员驻扎科技小院，带领农户制作平菇和榆黄菇等食用菌菌棒，对原料购置、配方、拌料、装袋、灭菌、接种、病虫害防控等所有环节进行全程跟踪指导。针对菌棒发菌过程中存在的技术需求， 9月7日，北京市食用菌创新团队首席专家、食用菌研究室主任刘宇研究员带领团队成员来到富各庄村，对29户农户进行了现场技术培训。刘宇研究员重点讲解了食用菌发菌过程中温湿度、通风、光照、害虫预防等管理细节及注意事项，针对近期高温天气，强调菇棚通风降温的重要性，以避免高温烧菌和杂菌感染，并现场解答菇农提出的问题。团队成员还深入到村集体建造的和农户庭院内的发菌棚中，再次指出发菌期间管理要领，以保障食用菌菌丝正常生长，为后期高产奠定基础。

本次食用菌现场技术培训及时帮助农户解决了生产中存在的困惑和问题，受到富各庄村农户的一致好评。我所食用菌团队将继续为富各庄村提供科技支撑，为当地食用菌产业培育和助力乡村振兴做出新贡献。

图1-食用菌现场技术培训照片

图2-食用菌现场技术培训照片