我所食用菌团队赴首师大二附中开展科普培训

2022年3月3日和3月9日，我所食用菌团队应首都师范大学第二附属中学邀请，分别为该校高一和初一年级学生开展了食用菌科普培训讲座。学校负责人介绍了之前双方开展合作取得的成效，希望通过院校合作和科普科创助“双减”活动，不断提高学生的综合科学素养。

我所刘宇研究员为该校高中生和初中生重点讲解了食用菌种类、营养及药用价值、毒蘑菇识别及中毒症状、驯化及航天育种、栽培基质及栽培季节、出菇管理技术要点、采收标准及烹调方法，在讲解过程中还与学生进行了互动交流，解答了学生们提出的关于蘑菇知识问题。随后带领师生来到学校蘑菇出菇房，现场演示和讲解平菇出菇管理过程中所需温度、空气相对湿度、通风换气、光照强度等环境条件，菌棒采后如何进行休养更利后几潮菇生长。本次食用菌科普培训，受到学校师生的热烈欢迎，不仅使中学生学到了许多关于蘑菇的科学知识，营造校园浓厚的科学氛围，而且对于创建绿色学校、培养学生实践动手能力具有重要意义。